Le sarrasin est un excellent engrais vert !

On peut la semer au jardin comme engrais vert, notamment dans les sols pauvres et acides.

Vous choisirez le sarrasin comme engrais vert surtout si vous souhaitez désherber une zone qui a été laissée à l'abandon et qui est envahie de mauvaises herbes

Sarrasin

3,99C$Prix
  • On peut la semer au jardin comme engrais vert, notamment dans les sols pauvres et acides.

    Vous choisirez le sarrasin comme engrais vert surtout si vous souhaitez désherber une zone qui a été laissée à l'abandon et qui est envahie de mauvaises herbes : Un semis de sarrasin au printemps ou en été va prendre le dessus sur les mauvaises herbes et les empêcher de se développer, car il a une croissance très rapide. Lorsque le sarrasin atteindra 15 à 20 cm de haut, et avant qu'il ne monte à graines, vous le faucherez, en laissant la matière au sol puis en l'enfouissant à la griffe, dans le sol.

    Le sarrasin est une annuelle non rustique au port érigé pouvant atteindre 60 cm de hauteur, avec des tiges ramifiées et rougeâtres, des feuilles vert foncé alternes, de forme triangulaire ou en coeur mesurant 5 à 7 cm de long, et des fleurs blanches et parfumées s'épanouissant en petits bouquets terminaux durant l'été.

    Les graines sont très nutritives, elles sont riches en protéines, en vitamines B et PP, en acides aminés essentiels, en fibres et antioxydants.

    ol et exposition idéals pour semer du sarrasin au jardin

    Le sarrasin réussit à pousser dans les sols pauvres, sableux, caillouteux, légers, ayant une exposition ensoleillée et chaude.

    Date de semis du sarrasin

    C'est au printemps et durant l'été (avril à août) que vous sèmerez le sarrasin à raison de 50g/10m², dès que la température du sol sera bien réchauffée à 15°C environ. Le semis se fait en surface sans trop enterrer les graines, et sans plomber au râteau.

    Conseil d’entretien et de culture du sarrasin

    Il s'agit d'une plante facile qui ne nécessite pas d'entretien spécifique.

    Récolte, conservation et utilisation du sarrasin

    Si vous avez semé le sarrasin comme engrais vert, vous le couperez avant qu'il monte à graines, car il se ressème très facilement. Si vous souhaitez faire de la farine et récupérer les graines qui arriveront à maturité entre 8 et 10 semaines après le semis, vous le ferez lorsque les tiges seront bien rouges, mais vous constaterez qu'elles n'arrivent pas toutes à maturité en même temps, ce qui est un vrai problème pour la récolte.

    Maladies, nuisibles et parasites du sarrasin

    Il n'y a pas de maladies ou nuisibles spécialement à craindre pour le sarrasin.

    Emplacement et association favorable du sarrasin

    C'est une plante qui se cultive en culture dérobée, pour ne pas laisser la terre à nu et éviter le friche, et pour casser le cycle des parasites habituels des légumes.